如何做正宗阿利茄汁面
作风高深
精选回答
用料
番茄2个,大葱1/3根,小葱1小把,大蒜4瓣,黄豆芽1小把,香菇4朵,小油菜3棵,手工宽面条6毛钱的,玉米油1勺,盐1/4勺,甜面酱1勺,酱油半勺,蚝油半勺,鸡精1捏
阿利茄汁面做法步骤
步骤 1
准备好所需材料,将菜清洗干净。小油菜一片片掰下来后再清洗。黄豆芽多洗几次,泡出来的皮去掉。
步骤 2
大葱小葱切段,大蒜切片备用。
步骤 3
香菇切成这样的。
步骤 4
番茄顶端划十字,放开水里烫一会儿,拿出来去皮,然后切到盘子里
步骤 5
锅里放玉米油,油热后放入大葱,小葱,大蒜炒香。
步骤 6
放番茄,盖上锅炖一会儿,番茄熬出汁,放香菇,黄豆芽,放点盐,甜面酱,酱油,蚝油,炒一会儿,菜熟后加水,烧开锅。
步骤 7
水开后下面条。
步骤 8
煮的过程中记得多搅拌,以免糊底。
步骤 9
多煮一会,面条要煮透,出锅前一分钟下小油菜
步骤 10
清风暖阳 2024-05-10 13:42:24
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