制作红薯干方法
举火焚天
精选回答
1、挑选地瓜,地瓜干的味道如何和地瓜的品种关系很大。
2、地瓜生长在土里,处理细节要注意。地瓜一定要处理干净,头尾可以切除,减少吃的时候吃到很多的纤维,影响口感。此外,地瓜的表皮凹陷、自然裂缝有可能会夹杂泥土、沙子,清理的时候可以切除。
3、开始蒸煮半小时左右(根据你的蒸煮量而定,熟了就行),要吃软的建议还是蒸熟了,这样吃起来会更加的软糯,不会有夹生的感觉。如何判断有没有蒸熟,直接使用筷子扎一下,扎透了就熟了。可以蒸也可以煮,我们习惯使用煮,因为蒸出来的可能会比较松散一些。
4、切割晾晒,切割厚度和时间要根据实际情况,切之前先把皮剥了,卖相口感更好!切的厚度一般在1*2厘米左右,一般在充足阳光下晒2-3天就行(经常看看),一般建议秋冬天制作,这时候雨水较少,也是地瓜放置之后比较甜的时候。一般在8成左右的干度就行(掰开带点韧劲,又不是很硬)。晾晒之后基本上就结束了,牙口好的可以直接吃,有些朋友就喜欢吃这样有嚼劲的。喜欢吃软一些的看下一步。
5、密封放置冰箱保存,吃的时候上锅蒸,放冰箱保存不容易坏,如果暴露在空气中或者密封在常温中,容易变质。吃的时候可以用电放锅或者炒菜锅加点水,放上蒸屉沸水蒸5-10分钟,吃起来会又软又甜,比较适合老人和小孩。
念不明你的信 2024-08-20 16:59:04
相关推荐
新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情