文字烧和大阪烧的区别是什么
独行侠
精选回答
1、做法不同。文字烧是把拌好的蔬菜放到铁盘上,稍微拌炒后做成圆形,然后在中间挖个洞。然后把面糊倒入洞内,等到面糊凝固就可以了。大阪烧是用低筋面粉,加入蔬菜、肉类和一些海鲜等配料均匀混合,然后放到铁板上煎熟,最后淋上酱汁就可以了。
2、产地不同。文字烧产自日本关东。大阪烧产自大阪,是一种日式蔬菜煎饼。
3、食材不同。文字烧食材包括日本麻糬、高丽菜、小虾米、面糊水、海苔粉、干面。大阪烧食材包括中筋面粉、水 、鸡蛋、高丽菜、绞肉、虾仁、玉米粒、红萝卜丝、胡椒、盐、海苔粉、沙拉酱、柴鱼片。
姿态动人 2023-12-03 11:00:11
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