榴莲火锅汤底做法
老树开花
精选回答
鸡
1只
榴莲壳
1/4个
大枣
5个
枸杞
适量
大葱
2段
姜
2片
盐
少许
1、榴莲壳用力去掉外皮,留白色瓤,并将榴莲壳切块
2、鸡洗净,剁成块
3、冷锅冷水加入鸡块,焯至鸡块表面熟,将鸡肉捞出,冲水洗净
4、锅子烧开水,放入鸡肉和切好的榴莲壳,加入姜片、大葱、大枣等辅料大火煮开,小火炖1个小时。
5、出锅前5-10分钟放入洗净的枸杞
6、关火,放入盐调味即可
榴莲火锅汤底做法
1、榴莲鸡汤
(1)将沙参,红枣,枸杞,用水给浸泡好,大约需要泡2个小时左右,才可以泡好。
(2)接着把榴莲给准备好,切成块状,放到一边,待用。
(3)鸡肉清洗干净,去掉不要的部位,沥干,切成块状,装到盘子中。
(4)接下来便是开始煲汤了,鸡肉先入锅中加上适量的清水,煮开后,捞起来沥干,这样可以去除掉鸡肉的腥味,还有不好的物质。
(5)将准备好的食材,一起放到砂锅中,加上清水,一次加足够,中途不要再加了,用大火给煮开,然后再用小火给慢炖。
(6)等煲好后,撒上适合的盐,便可以开动了,带有着一股鸡肉与榴莲的香味。
2、榴莲素汤
(1)把榴莲肉准备好,切成适合的磊小,可鲍菇给撕成条状,清洗干净。
(2)锅中下入适量的清水,把可鲍菇给炒香,再加入清水,等水开后,把榴莲肉加入锅中,煮好,撒上适量的盐,就可以开动了。
暗似黛绿 2024-05-10 13:42:30
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