炒红枣的具体步骤
宁静致远
精选回答
炒红枣的具体步骤:
1、选新鲜成熟、果形大、皮较薄、肉质肥厚致密,含糖量高、核小的果实;
2、剔除枯枝落叶,按品种、大小、成熟度进行分级,并干燥程度一致;
3、将枣果装入竹篮或铁丝篮,将篮浸渍在沸水中,烫漂5分钟左右,至果皮稍软即可。热烫后立即在冷水中冷却,烤烘;
4、烤烘24小时左右。一般烤到七至八成干后,再以一周时间进行晾晒或风干即可。
变卖感情的中年欧巴桑 2024-05-10 16:08:22
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