蛋挞请问怎么做 家庭自制蛋挞方法分享
精选回答
老男孩 2024-04-06 15:01:15
1、蛋挞皮用料:
牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)、鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过)。
2、馅用料:
水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升。
3、皮做法:
(1)将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;
(2)接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;
(3)将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。
4、馅做法:
(1)先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;
(2)轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;
(3)将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200℃烘30分钟即成。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992430297376973453.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情