东北蛾子菇的做法大全
青稞酒
精选回答
用料:蛾子菇适量、粉皮两张、肉3两、花椒适量、八角适量、丁香少许、小红尖椒适量、葱,姜,蒜适量、青椒两个、酱油少量、盐适量、料酒适量、味精适量、香油少许
做法:1.准备好所有食材,先将青椒洗净,切菱形块,红尖椒洗净切段,葱切段,姜切片,蒜切末,大料待用。
2、蛾子菇洗净待用,粉皮用温水泡软待用。
3、起锅,锅中放入油,当油温升至6成热时,依次放入大料,葱姜蒜,炒香变色,放入肉料酒大火煸炒。
4、加适量水,烧开锅放入松菇,闷制5分钟,放入粉皮,加入盐,味精,香油。出锅,开吃。
东北蛾子菇的做法大全
原料:小鸡半只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖,料酒。
做法:
1、小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上
2、锅中放水,水开后放入鸡块,焯水2分钟,捞出,用温水洗干净淋干水分备用
3、锅中放少许油,油热后放鸡块翻炒
4、当炒至鸡块发紧,油出来后,放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味
5、放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒
6、加入松蘑翻炒
7、加清水,大火烧开后转中小火慢烧30分钟
8、加入盐调味,再加入粉条炖至粉条发软
9、关火,撒葱花即可
逍遥浪人 2024-05-12 11:42:22
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