新的铁锅买回来要怎么清洗
精选回答
尘封记忆 2024-07-05 13:39:23
一般都需要用油烧热过一遍锅,这样以后用起来就不易粘锅,而且去新锅的异味。可以选择用油,也可以选择用一块肥肉(小块一些)来烧出油磨插锅内,十几分钟就可以了。
肥膘肉润锅:让新锅以后不粘锅把铁锅干烧至冒黑烟,然后就把肥肉放锅里,慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁,直到肥肉变油渣。大概擦拭10~15分钟,直到肥膘肉的油脂榨干,小葱发黑。将肥膘肉和小葱去掉,用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。
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