扁尖的做法
天籁之声
精选回答
食材:扁尖、猪里脊、盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉、姜、葱、白糖一茶勺。
扁尖肉丝的做法:
1、将扁尖用凉水浸泡六个小时,泡的时候需多换几次水,中间换二三次水(可切一下或者手撕一下再浸泡水中)。
2、猪肉切丝加精盐、料酒、味精和适量清水,再放入鸡蛋清、干淀粉、拌匀上浆。
3、扁尖去掉咸味和老头,撕成细丝,切4厘米长的段。
4、锅里放水烧沸,放入扁尖焯一下,捞出沥干水分待用。
5、热锅热油,将肉丝入油锅内划散,见断生发白时捞出沥油。
6、热锅热油,入葱末和姜末,倒入扁尖丝翻炒,加入适量料酒一茶勺白糖少许鸡精调味,再放入肉丝翻炒炒均匀。
7、倒入适量清水烧沸后,加适量盐调味即成。
半步沧桑 2024-05-13 13:04:43
相关推荐
以教育为话题的议论文800字题目 作文标题及范文
教育对人的成长、发展有很大的影响作用,好的教育能够对人起到良好的引导,下面是关于教育的议论文题目及范文,一起来看!以教育为话题的议论文800字言传身教家庭是花根,孩子是鲜花。家风如阳光,鲜花只有在阳光的照射下,...
展开详情名人友谊小故事简短20字 关于友谊的作文素材
友谊是人生的调味品,也是人生的止痛药。今天小编为大家整理了一些关于友谊的名人小故事和经典名言,赶快来看吧!名人友谊小故事1.春秋时期,俞伯牙是当时最善弹琴的人,但终日弹琴,无人赏识。一日,遇到钟子期,子期听到伯...
展开详情好记星现在怎么样了 有什么用
好记星品牌(以下简称好记星)2003年成立于上海。好记星在北京、上海、深圳设有分支机构。好记星凭借十多年的教育产品研发经验,以移动互联网科技为手段,通过优质、高效、便捷的在线教育平台。好记星平板电脑怎么样好记星...
展开详情金融属于文科还是理科 前景怎么样
金融专业既不属于文科也不属于理科,招生时是文理兼收的,所以不用过于担心。但是在金融专业学习的过程中,有一些学科是偏文或偏理的。像是经济政治学、宏观经济学等专业就比较偏向文科;而像是财务管理、证券投资、国际经济学...
展开详情