现磨豆浆怎么做才香浓
快乐馨竹
精选回答
现磨豆浆香浓的做法是:先将黄豆拣去里面的坏粒以及杂质,用水淘洗一下,放到水中浸泡一晚上,然后将泡发好的豆子放到高压锅中,加入足量的水,开火煮熟之后捞出来,放到清水中搓去豆皮,再将处理好的黄豆放到料理机中,加入两倍的开水,适量的白砂糖,开机研磨3分钟即可。
工具/材料:黄豆、水
高压锅、料理机
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、浸泡黄豆
先将黄豆拣去里面的坏粒以及杂质,用水淘洗一下,放到水中浸泡一晚上。
2、放入高压锅煮熟
将泡发好的豆子放到高压锅中,加入足量的水,开火煮熟之后捞出来,放到清水中搓去豆皮。
3、放入料理机研磨
最后把处理好的黄豆放到料理机中,加入两倍的开水,适量的白砂糖,开机研磨3分钟即可。
总结:
提示:黄豆一定要提前浸泡12个小时以上,泡到黄豆发软膨胀。煮黄豆的时候也一定要煮透,如果没有高压锅的话,用汤锅也可以,只是水要多加一些。煮过的豆子一定要搓掉豆皮,这样做出来的豆浆口感顺滑,味道香醇,而且没有腥味。研磨的时候,煮过的黄豆和水的比例一般为1:2。
心疼自己每一秒 2023-09-20 15:50:26
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