卷心菜怎么做好吃
精选回答
家和万事兴 2023-10-15 11:24:05
以下是一种卷心菜的菜肴制作:
1、备菜:
把卷心菜一片一片剥开,然后去掉之间的菜梗,接着放入清水中清洗干净,大蒜切好备用,肉切成肉片;
2、煮菜:
把水烧开,然后加入卷心菜,把卷心菜在热水中烫15秒后出锅沥干水分;
3、炒菜:
先在油锅中加入切好的大蒜,爆香后加入肉片,接着在肉片炒至变色后加入卷心菜,接着进行翻炒;
4、出锅:
等卷心菜翻炒变软后,加入适量的盐、酱油、清水等翻炒,然后焖煮2分钟后出锅即可。
卷心菜学名为椰菜,我国各地都有栽培,富含大量维生素C等和矿物质,是一种家常的蔬菜。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992431819168984654.jpg)
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