腊肉怎么做好吃
柿子花开
精选回答
腊肉清蒸最好吃。1、选肥瘦相间的腊肉,放在炉灶中烧皮,直到腊肉的皮有气泡即可;2、用50度左右的水清洗腊肉,多洗几遍直到清洗干净;3、将腊肉切成薄片,摆盘后放进锅中蒸10分钟左右;4、出锅后可以沾一些蒜蓉辣椒酱食用,口感更佳。
1、选腊肉是关键,买腊肉时其它的因素可以不考虑。但腊肉要想好吃,一定要够干。腊肉一般是五花肉、后腿肉以及颈圈肉。五花肉肥瘦相间,后腿肉比较瘦,是整片的瘦肉。颈圈肉相比其他肉更脆口,最好选择肥瘦相间的五花肉。
2、用炉灶烧皮,如果不烧皮腊肉就咬不动。烧皮至起泡即可,这一步一定要小心操作。
3、建议用50度或者开水冲洗腊肉,因为柴火腊肉熏制的过程中,表面会附着一层烟尘和油的混合体,对身体是有害的。用热水可以更轻松洗掉,一定要洗干净一点。
4、将腊肉切成薄片,摆盘后放进锅中蒸10分钟左右,出锅后可以沾上辣椒酱食用。如果是先蒸再切,蒸制的时间就要加长。
东京心跳 2023-09-08 13:48:50
相关推荐
显卡的6P供电怎么接
1、首先需要准备显卡电源线,保证质量完好无损,方可进行接下来的操作;2、接着观察电脑的插口有哪些具体样式,是否与自身的电源线接口相匹配;3、接着准备连接,首先找到电源插口上六加二中的六插口,随后插在显卡上,此时...
展开详情表示队伍整齐的四字词语
1、堂堂之阵:形容阵容盛壮整齐,也用来形容光明正大;2、鳞次栉比:形容房屋或船只等排列得很密很整齐;3、正正之旗:排列整齐的军旗。借喻强盛整肃的军队;4、匪匪翼翼:形容车马行走时阵容整齐、威武;5、井然有序:整...
展开详情形容高考的成语有哪些
形容高考的成语有:寒窗苦读:在寒冷的窗下苦读:形容读书的艰辛。倒背如流:背:背诵。把书或文章倒过来背,背得像流水一样流畅。形容背得非常熟练,记得非常牢。成语出处:郭沫若《苏联纪行日记六月廿七日》。她把说明小册子...
展开详情儿子欠债父母有义务还吗
成年子女自己欠下的钱,债权人只能让这个成年子女还,法律上成年子女和父母的财产分的很清楚,不存在连带责任。父母对于成年子女的债务不负偿还义务,除非父母作为继承人,在成年子女死亡后继承死者遗产,就需要承担遗产价值以...
展开详情青团的绿色是用什么做的
青团的绿色是用一种草头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,...
展开详情