玫瑰花馒头怎么做
玫瑰花馒头怎么做
玫瑰花馒头怎么做
馒头,作为中国传统主食之一,有着丰富的制作方法和口味。而玫瑰花馒头则是一道别具特色的馒头品种,其淡雅的花香和松软的口感让人陶醉。今天,我们将详细介绍如何制作美味的玫瑰花馒头。
所需食材:
1. 中筋面粉:500克
2. 鲜玫瑰花瓣:适量
3. 酵母:5克
4. 温水:250毫升
5. 糖:15克
6. 食用植物油:15克
7. 盐:5克
步骤一:制作面团
1. 将中筋面粉倒入一个大碗中。
2. 在温水中加入酵母,搅拌至酵母完全溶解。
3. 将酵母水倒入面粉中,同时加入糖、食用植物油和盐。
4. 用筷子搅拌,将所有材料混合均匀。
5. 将面团揉成光滑的球状,盖上湿布,静置1小时,待其发酵至两倍大小。
步骤二:加入玫瑰花瓣
1. 取出发酵好的面团,将鲜玫瑰花瓣洗净,剁碎成小块。
2. 将剁碎的玫瑰花瓣均匀地撒在面团上。
3. 将面团揉搓,将玫瑰花瓣充分融入面团中,直到面团变得柔软而有弹性。
步骤三:整形和二次发酵
1. 将面团分成小面团,然后搓成圆形馒头,放在烤盘上。
2. 盖上湿布,再次静置20-30分钟,让馒头进行二次发酵。
步骤四:蒸馒头
1. 将蒸锅中的水烧开。
2. 将发酵好的馒头放入蒸锅中,保持适当的间距。
3. 盖上锅盖,用中小火蒸15-20分钟,直到馒头变得蓬松、熟透。
步骤五:享用玫瑰花馒头
1. 关火后,稍等片刻,然后小心打开蒸锅盖。
2. 将馒头取出,放在凉架上稍微冷却。
3. 玫瑰花馒头可以单独食用,也可以搭配其他菜肴享用,如红烧肉或鸡汤。
制作玫瑰花馒头虽然稍显繁琐,但它的美味绝对值得一试。在食用时,你将感受到玫瑰花独特的香气和细腻的口感,这将是一道让人留连忘返的美食。
总之,制作玫瑰花馒头需要一些耐心和技巧,但只要按照以上步骤进行,你一定能做出美味的玫瑰花馒头,让家人和朋友都惊叹不已。