柠檬鱼的做法
不再唱情歌
精选回答
腌制过的柠檬非常香,用它搭配非洲鲫鱼焖出来的成品非常好吃,还有点点酸味很好下饭又开胃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
把非洲鲫鱼清理干净。
柠檬、小米辣、青蒜、老干妈酱、姜片、生粉准备好。
把柠檬切碎,青蒜切成小段,生粉用水搅拌好,生粉和水的比例1-5.
开火下油。
把鱼放进去洒点盐花用小火煎。
煎7分钟左右把鱼翻转过来再煎7分钟。
铲上碟子。
开火下油,把姜片、小米辣放进去爆香,然后放柠檬、青蒜。
加生抽、料酒、老干妈酱、一小碗水进去。
最后把鱼放进去,用勺子把调料浇到鱼身上。
盖上锅盖焗7分钟左右。
然后打开锅盖把鱼翻转再焖5分钟。
加调好的生粉,然后大火收汁,煮到汁变得很浓很粘就可以了。
努力才幸福 2024-01-13 13:41:38
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