拌凉菜的葱油怎么炼
青春一去沧桑笑
精选回答
1、准备好炝油的材料,芝麻,花椒粒和花椒面,葱段,姜,八角,香叶等,再加上胡麻油300克左右;
2、锅热放胡麻油,油热加姜,八角,花椒粒,香叶炸,炸香后捞出;
3、再放入切碎的葱,炸到金黄;
4、葱边冒泡以后变中火,加热到葱变黄为止,随后放入花椒面,加适量盐搅拌匀即可关火;
5、将葱捞出,用筷子挤压,将锅里的葱油乘起,拌凉菜的葱油炼成。
已风干的迷茫 2024-07-19 12:37:32
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