如何做鲤鱼丸子
精选回答
文竹掀起中年风 2024-07-16 12:33:15
主料:鲤鱼、鸡蛋。
方法:
1、鱼肉去皮,去刺以后,切成小块备用;
2、鱼肉块剁碎,加入葱花继续剁成茸状;
3、剁好的鱼肉茸加入五香粉,姜粉盐和鸡蛋;
4、搅拌均匀的鱼肉,加入淀粉。边加淀粉边搅拌,不要一次加的过多,要少量少量的加入;
5、加至鱼肉成团状即可;
6、锅中加入温水,把搅拌好的鱼肉挤成丸子状,下锅;
7、锅开之后,小火煮至3到5分钟即可。
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