家做蛋糕的简单方法烤箱(家做蛋糕的简单方法)
1、家里自制蛋糕主料:牛奶100ml,蛋4个。
2、蛋要冰箱内刚取出的,将蛋黄与蛋清分离。
3、分离出的蛋清加些糖,加醋,快速打发。
4、发至筷子插入不会倒下(在打的过程中按口味加糖)。
5、将牛奶倒入面粉,加入刚才的蛋黄,调匀。
6、不要转圈,打十字,面粉要过筛。
7、将打发的蛋清分2次加入打好的面粉内,搅匀,而后墩几下,将小泡泡弄破。
8、将已混好的东东倒入电饭煲内,盖上。
9、20分钟后,会自动跳。
10、保温3分钟,再打开煮饭键,再过5分钟左右基本就熟了。
11、注意事项电饭煲一定要预热。
12、在二次煮时不要太久,不然蛋糕会缩水。