冻猪蹄子怎么做好吃
精选回答
情能自控 2024-03-07 15:47:01
猪脚500g、料酒一汤匙、八角一个、桂皮一小段、香叶两片、姜一小块、老抽一汤匙、生抽一汤匙、味精或鸡精半小勺、蚝油一汤匙、葱花一小把。
冷水一锅,放入一勺料酒。猪脚洗净后,冷水下锅焯水。
姜切片,香料洗净,脚会煮出大量浮沫,焯水后的猪脚反复清洗干净。
锅里少量油,爆香姜片,放入焯水后的猪脚稍微翻炒。
放入香料翻炒出香味,加一小块冰糖,略微炒炒。
加入老抽和生抽,翻炒均匀。
移至高压锅,放基本能没过猪脚的水炖25分钟。此时猪脚已经非常软糯,筷子能轻松戳入。喜欢有嚼劲的可以缩短五分钟。
重新转入炒锅,加入蚝油,胡椒粉和盐调味。剥一小把蒜子加入,同煮。全程中大火,汤汁收浓即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992404906568982081.jpg)
相关推荐
内蒙古县级市有哪些
内蒙古县级市如下:1、乌海市:内蒙古西部新兴工业城市,第一批国家智慧城市试点。2、赤峰市:蒙冀辽三省区接壤处,内蒙古第一人口大市,被称为国家园林城市。3、通辽市:内蒙古自治区最大交通枢纽城市,被称为国家卫生城市...
展开详情清澈见底造一个句
惠州海岸线长,海水清澈见底。湖水深达数十米,色彩碧澄,清澈见底。林区的孟达天池,池水清澈见底,群山倒映似群戏水。溪水清澈见底,无污染,水流湍急,乘舟漂流,使人贪图急流溪水的无穷力量。清汤面则清澈见底,调味以盐为...
展开详情一个篮球队有几个人
1、不同级别的比赛人数是不一样的:①1、NBA,每支球队可以报15人;②按照国际比赛规则的联赛,一个队只能报12人。2、篮球场上5人的位置:1号位组织后卫1人,2号位进攻后卫1人,3、4号位的前锋2人,5号位中...
展开详情cdfs文件怎么复制出来
可以用虚拟光驱加载CD,获取CDFS的音轨。CDFS(CompactDiscFileSystem)光盘文件系统CDFS.VXD-CDROM文件系统类似于ntfs(微软Windows系统目前默认的文件系统),fa...
展开详情手机充电时是不是要关机充更好呢
如果在开机充电时,不进行任何的手机操作是不会影响手机寿命的,这种情况下关机充电和开机充电的效果是一样的。但是如果开机充电时进行接打电话,发短信,上网下载彩铃,玩游戏等操作则会对手机,人和电池同时造成伤害。首先,...
展开详情