臭豆腐的由来闻着臭吃着香(臭豆腐的由来)
空城旧颜
精选回答
1、臭豆腐是中国的传统小吃,具有“臭不可闻,味美可口”的特点。
2、关于臭豆腐的由来有两种说法,一种说法是明朝皇帝朱元璋出身贫寒。有一次,他因为饿得受不了,就把别人过期的豆腐捡起来放在油里炸。他发现它非常美味。
3、后来在部队打胜仗后,全军被勒令吃臭豆腐庆祝,于是臭豆腐的名声开始广为流传。还有一种说法是,康熙八年,安徽秀才王致和进京赶考,却落在了孙山。
4、为了谋生,他在当时的安徽会馆卖豆腐。有一次盛夏,有很多豆腐剩下来卖,他想把它们做成酱豆腐。结果时间太长,酱豆腐变成了臭豆腐。尝过之后,他觉得很好吃,臭豆腐也渐渐出名了。
望月追忆 2023-12-30 15:02:42
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