清爽美味!黄瓜拌腐竹的家常做法大揭秘
云雨飘零
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黄瓜拌腐竹是一道简单而美味的家常菜,清爽的黄瓜与香脆的腐竹相结合,口感丰富。快来尝试制作吧,享受这道美味吧!
黄瓜拌腐竹的家常做法
黄瓜拌腐竹是一道简单而美味的家常菜,清爽的黄瓜与香脆的腐竹相结合,口感丰富,营养丰富。下面介绍一种常见的黄瓜拌腐竹的做法。
材料:
1. 黄瓜:一根
2. 腐竹:适量
3. 大蒜:2瓣
4. 生姜:适量
5. 香菜:适量
6. 酱油:适量
7. 醋:适量
8. 食盐:适量
9. 白糖:适量
10. 香油:适量
步骤:
1. 将黄瓜洗净切成细丝,用盐腌制10分钟,使其出水。
2. 将腐竹用温水浸泡10分钟,切成细条状。
3. 大蒜剁碎,生姜切末,香菜切段备用。
4. 取一个大碗,加入酱油、醋、白糖和适量的食盐,搅拌均匀成调味汁。
5. 将腌制好的黄瓜丝拧干水分,放入碗中。
6. 加入切好的腐竹、大蒜碎和生姜末,轻轻拌匀。
7. 撒上香菜段,淋上香油,再倒入调味汁,充分拌匀。
8. 放置片刻,使其入味。
温馨提示:
1. 黄瓜拌腐竹的黄瓜丝可根据个人口味调整,可以切得粗一些或细一些。
2. 酱油的用量根据个人喜好来调整,喜欢咸味重一些的可以多加一些。
3. 腐竹可以提前泡发,这样口感会更好。
4. 拌好的黄瓜拌腐竹可以冷藏片刻,更加爽口可口。
黄瓜拌腐竹是一道简单易做又美味的家常菜,无论是夏天的清爽口感,还是冬天的开胃菜品,都是不错的选择。它不仅富含维生素和纤维,还能增添餐桌的色彩。快来尝试制作吧,享受这道美味吧!
爱如少年初如梦 2024-02-15 22:25:01
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