小龙虾杀完能保存多久
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淡墨青衫 2023-09-10 11:47:43
小龙虾杀完之后最多可以保存2-3天。处理干净的小龙虾最好尽快烹饪食用,否则容易滋生细菌等有害微生物,再食用可能会危害人体健康。一般处理过的小龙虾常温下最多保存一小时,而将其用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏保存,保存时间则会相对延长。
小龙虾杀完能保存多久
小龙虾也称为克氏原螯虾、红螯虾、红色沼泽螯虾和淡水小龙虾,形似虾而甲壳坚硬。它是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能保护心血管系统。小龙虾含有虾青素,虾青素是一种很强的抗氧化剂。另外,小龙虾还可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
需要注意的是,如果小龙虾在常温下清洗和储存,最多不能超过3小时,否则很容易变质和分解。处理过的小龙虾在短期内不会发生变质,但其味道和口感就会变得越差,小龙虾会随着时间的推移而变质,所以最好尽快吃完。
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