牡蛎猪红汤的做法
情不能旧还是会旧
精选回答
牡蛎猪红汤的做法
食谱天下-食材篇-水产篇!
【材料】
鲜牡蛎、猪血、小白菜,豆芽,辣椒片,蒜蓉,葱花。
【调味料】
高汤2~3饭碗,红大酱半大匙,辣豆辩酱半大匙,辣椒粉一茶匙,老抽半茶匙,生抽一茶匙,麻油一大匙,料酒一茶匙,、太白粉。
【做法】
1.鲜牡蛎加少许料酒、太白粉稍腌。
2、猪血切粗丁,烫飞水。
3.麻油烧热,放进辣椒片、蒜蓉、辣豆辩酱炒香。
4.注入高汤,放进猪血、小白菜、豆芽,红大酱、辣椒粉、老抽、生抽、料酒,烧开后煮7~8分钟。
5.加入牡蛎烫熟,滴进香醋即可。
不悔的年代 2024-01-16 12:19:46
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