凉拌海虹的做法(海虹的做法)
精选回答
小楼听风雨 2023-12-20 15:43:13
1、把买来的海虹泡在盆里,加点盐,然后用手搅拌。盐水浸泡可以消炎杀菌,还可以让海虹把里面的泥沙吐出来。用盐水浸泡半小时。然后,用清水冲洗两遍,用刷子刷海虹的外壳。海虹的外壳是黑色的,煮了容易掉色。
2、然后准备一个盘子,上面铺一层姜片,把洗干净的海虹放在姜片上面,放锅里蒸5分钟左右。海鲜很嫩,不需要蒸很长时间。这时,准备好酱汁,将姜末和香醋倒入碗中,搅拌均匀,蘸上海虹。别提有多好吃了。记住,海虹不要在锅里煮,要蒸。
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