爆炒苤蓝丝的做法
紫色风铃
精选回答
苤蓝含丰富的维生素C、维生素E和膳食纤维,做法也很多样,下面先分享一道爆炒苤蓝丝的做法。
操作方法
准备好食材。
将苤蓝去皮后切成丝。
胡萝卜也切成丝。
在锅内烧开水后放入苤蓝丝焯水。
捞出苤蓝丝过两边清水后放在笊篱上沥干些水分。
将胡萝卜丝煮软烂后捞出备用。
切好葱花、姜片,备好干辣椒2个、大料瓣1个、花椒8粒。
锅内烧油,油温7成热时放入上步备好的葱、姜、干辣椒等爆锅。
待爆出香味后,全部捞出扔掉。
放入苤蓝丝大火翻炒。
依次放入适量糖和盐调味。
放入胡萝卜丝继续翻炒。
关火装入盘中,就可享用了。
快乐的心 2024-01-13 13:35:43
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