没有料酒用什么去腥
烟雨江畔
精选回答
没有料酒的话可以用花椒、桂皮、八角、生姜、柠檬汁来去腥。有时候在处理肉类食品的时候,刚处理的肉类食品会有一股子腥臭味,一般情况下,都会使用料酒去腥,在没有料酒的情况下,可以选择用花椒,花椒中含有柠檬烯、桉叶素等物质,可以去腥味。
除了花椒之外,还可以使用生姜。生姜中有独特的姜辣素物质,将生姜放入肉类食材中,生姜的味道可以盖过一些血的味道,起到一定的去腥作用。此外,还可以使用桂皮,桂皮是一种香料,去腥时可以使用。提到的这三种食材,搭配使用效果是最好的。
清晨的小鹿 2023-10-13 13:25:23
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