干煸茄子最正宗的做法窍门
笑对天下
精选回答
1、食材:茄子、盐、生姜、水、醋、柠檬、蒜、老抽、番茄。将茄子洗干净后,切成滚刀块。
2、在一个碗中,加入盐、水、搅拌,让盐再水中融化。
3、在切好的茄子上,挤点柠檬汁,番茄清洗净切成丁。
4、在碗中放入一勺辣椒酱和一勺老抽、三勺水、半勺糖和半勺淀粉搅拌均匀,调成汁备用。
5、将锅中加入适量的油,油热放入切好的姜和蒜爆香,加入西红柿丁,翻炒至西红柿有点融化的样子。
6、倒入茄子,用大火翻炒,当茄子变软的时候,分两次加入调好的汁水,放完后水会煮沸腾,盖上盖子用中火焖上一分钟左右,撒上葱花即可。
我要向前进 2024-10-13 13:41:53
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情鱼丸子要怎么做
1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;2、将鱼肉仔细剔下来,红肉和鱼头不用来做鱼丸子,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿...
展开详情红枣泥包子怎么做
1、主料:面粉180g,枣泥适量,元贞糖1小勺,酵母(干)适量。2、水80g,加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉(铺平水面)。3、面粉180克加入酵母水拌成絮状,揉成团(期间觉得干的话可以用手沾水,一点点的揉进去)...
展开详情