岱山县美食

思悦
精选回答

糟白鳓鱼、黄鱼鲞烤猪肉、新风鳗鲞、凉拌海蜇、咸菜大黄鱼、烟薰鲳鱼等。

1、糟白鳓鱼:由400克以上鳞甲完整的新鲜鳓鱼腌制加工而成,味真清雅,甜口鲜美,为佐餐佳肴。岱山第一大特产,在上海、宁波、舟山一带颇受欢迎。含蛋白质、脂肪等多种营养成分。

2、黄鱼鲞烤猪肉:用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。黄鱼鲞烤猪肉,是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。此菜鱼鲞与猪肉同烹,质感酥软,既有浓郁的鱼鲞香味,又有猪肉的鲜味,两味相渗看,各尽其妙。

3、新风鳗鲞:新风鳗鲞肉质丰满,在舟山有“新风鳗鲞味胜鸡”之说,属当地风味名菜。此菜用海鳗制作,主要将海鳗剖肚洗净后,浸入用盐、味精、葱姜调成的汤料内约半小时。把海鳗捞出后凉在干燥处风干。上桌前,把风鳗改刀成段后上笼蒸熟后即成。

4、凉拌海蜇:海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。

5、咸菜大黄鱼:大黄鱼,又叫大黄花鱼。大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济价值,鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等,烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是浙江舟山人待客的家常菜。

6、烟熏鲳鱼:烟熏鲳鱼把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片,用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁,把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌,然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色熟透即成。

谁陪我看星星 2023-09-11 13:48:01

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滥觞是褒义还是贬义

滥觞是中性词。滥觞是一个汉语词语,读音为làn shāng,意思:
1、指江河发源处水很小,仅可浮起酒杯。
北魏郦道元《水经注·江水一》:“江水自此已上至微弱,所谓发源滥觞者也。”
2、指小水。
南朝谢灵运《三月三日侍宴西池》诗:“滥觞逶迤,周流兰殿。”
3、比喻事物的起源、发端。这是最常见的一种。
郭沫若《今昔集·论古代文学》:“中国文化大抵滥觞于殷代。”
4、波及,影响。这是“滥觞”的动词用法。
宋代魏庆之《诗人玉屑·沧浪诗评》:“盛唐人诗,亦有一二滥觞晚唐者。”
5、泛滥;过分。
《明史·史可法传》:“今恩外加恩未已,武臣腰玉,名器滥觞,自后宜慎重。”

汗牛充栋比喻什么

“汗牛充栋”比喻藏书极多。汗牛充栋是一个汉语成语,读音为hàn niú chōng dòng,指用牛运书,牛要累得出汗;用屋子放书,要放满整个屋子。形容藏书很多。
出处:唐·柳宗元《文通先生陆给事墓表》(又作《陆文通墓表》):“其为书,处则充栋宇,出则汗牛马。”
近义词:左图右史、浩如烟海、汗牛塞屋。
反义词:寥寥无几、屈指可数、寥若晨星。
用法:联合式;作谓语;含褒义,形容藏书非常多。
典故:
唐代学者陆质对孔子的《春秋》特别有研究,著书《春秋集注》、《春秋辨疑》、《春秋微旨》,对《春秋》有独到研究,柳宗元对他的治学严谨深表敬佩,他在陆质死后为《文通先生陆给事墓表》:“其为书,处则充栋宇,出则汗牛马。”
孔子的思想博大精深,后世尊他为圣人,当时就有三千人跟随他学习。当时为了教学的需要,孔子曾经整理和修改过《春秋》等。孔子说“春秋以义”,也就是要用《春秋》来让人们明白“义”。但是孔子一生没有写什么自己的著作,只是“述而不作”。
《论语》中说,有一次子贡向孔子请教“天道”的问题,孔子说:“我不想说这个。”子贡说:“夫子如果不说的话,我们如何能照着去做呢?”孔子说:“天道怎么能说得清呢——四季因它而运行,万物因它而生长。天道怎么能说得清呢?”这也许是孔子不写的原因吧。
唐代柳宗元说:“自从孔子修改过《春秋》以后,给它作传的人就多起来了,当时就有五家《左传》、《公羊传》、《谷梁传》、《邹氏传》、《夹氏传》。后来历朝历代,都有成百上千的人为它们作注讲疏,写出了很多见解不一的著作。这些书堆起来能塞满屋子,运出去要使牛马都累得出汗。”

什么叫做统筹

统筹是一个汉语词语,读音为tǒng chóu,意思是通盘筹划。出自《太平天囯·史致谔档案》:“职道每与善后筹饷各局员绅统筹出入,未尝不叹措手之难。”
造句:
1、制定发展计划时,既要保证重点,又要统筹兼顾。
2、希望重庆不负众望,走出一条城乡统筹发展的创新之路。
3、国家利益、集体利益、个人利益要三者统筹兼顾才行。
4、统筹方法是一种安排工作进程的数学方法。
5、从十亿人民的利益出发,统筹兼顾,适当安排,这就是我们解决问题所采取的基本方针。

书法发展演变历程

书法发展演变历程:从甲骨文、金文演变而为大篆、小篆、隶书,至东汉、魏、晋的草书、楷书、行书诸体,书法一直散发着艺术的魅力。从象形文字到甲骨文,商周、春秋还有汉代的简帛朱墨手迹,唐楷的法度,宋人尚意,元明尚态,清代的碑帖之争等书法演进。
书法是中国及深受中国文化影响过的周边国家和地区特有的一种文字美的艺术表现形式。包括汉字书法、蒙古文书法、阿拉伯书法和英文书法等。其“中国书法”,是中国汉字特有的一种传统艺术。
从广义讲,书法是指文字符号的书写法则。换言之,书法是指按照文字特点及其含义,以其书体笔法、结构和章法书写,使之成为富有美感的艺术作品。汉字书法为汉族独创的表现艺术,被誉为:无言的诗,无行的舞;无图的画,无声的乐等。
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