请问外国人吃生姜吗
常回家
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外国人吃生姜,只不过不同于国内的姜是必备调味品;外国人一般把生姜作为一种可选的、可用的调味品。
外国人吃生姜举例:
1、日本。在日本料理中,有专用的研磨工具把嫩姜磨成茸涂在鱼或肉的表面用明火烤,称为肉姜烧。嫩姜茸与酱油等混合,即可作为天妇罗蘸汁。把姜切片或丝制成腌姜,或加甜醋及梅子腌泡制成粉红色红腌姜两种,搭配寿司和生鱼片或作为用餐时来清洁味蕾并助消化。口感清脆,酸甜解腻;
2、韩国。韩餐中很多菜都会用到姜,如姜汁炒牛肉,而著名韩式泡菜,其主要风味就是仰赖姜和大蒜;
3、印度。印度菜中酸辣酱、腌菜,尤其是咖喱,也加入了姜,他们还会喝煮甜姜茶帮助消化;
4、欧洲国家。西方人更喜欢把干姜或姜粉更多用在甜食或烘焙制品中。如法国姜味面包,英国姜饼、姜味布丁,德式姜饼、美式姜味酥饼、姜味蛋糕,瑞典也有姜味小饼干等。甚至会用姜来酿造饮料,如姜汁汽水和姜汁啤酒等。
浪纯 2024-07-17 14:37:58
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