红豆糖水怎么煮容易烂
平静海岸
精选回答
想把红豆煮烂确实不是一件容易的事,以下几个方法可以很好地将红豆糖水煮烂,比如提前浸泡、先煮沸水再下红豆、反复焖煮、干炒焖煮等。
工具/材料:红豆、糖
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、提前浸泡
在准备煮红豆的前一个晚上,将红豆用清水浸泡一夜,如果天气过热,可以考虑放在冰箱的冷藏室浸泡,经过一夜的浸泡,红豆煮起来就容易的多了。
2、先煮沸水
如果红豆没经过浸泡,那么可以先煮沸水,然后加入红豆,再烧开后关火浸泡30分钟,然后在进行煮,大约10分钟,红豆也煮烂了,再加入白糖即可。
3、反复焖煮
红豆放入锅中煮沸,焖凉,再煮沸,再焖凉,反复三次,再加白糖,红豆也可以煮烂了。
4、干炒焖煮
把红豆放入锅中,不加油,小火干炒微黄出香味,然后加水加糖煮,就比较容易煮烂了。这是因为干炒已经把红豆炒熟了。
总结:
想把红豆煮烂确实不是一件容易的事,以下几个方法可以很好地将红豆糖水煮烂,比如提前浸泡、先煮沸水再下红豆、反复焖煮、干炒焖煮等。如果不经过以上这些特殊处理方法,红豆是很难煮的。
星空寂云 2023-09-23 12:47:17
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