宽粉需要提前泡吗
精选回答
叶落抚尘 2023-11-15 11:13:13
宽粉需要提前泡的。
宽粉可以用温水或者冷水浸泡,温水只要泡三十分钟左右,而冷水浸泡的话是需要2~3小时,浸泡的时间需要长点。干的宽粉是比较硬的,如果用冷水泡的话是需要长时间才能充分吸收水分从而宽粉变软,不然不好烧熟。宽粉可以用作于炒菜、也可以当做火锅的配菜,还可以用来做酸辣粉。
宽粉是以红薯为原料而制成的,一般都是以干燥的状态下进行存储的,如果不提前将浸泡变软的话,宽粉是比较硬的,是无法没办法烧制成菜肴或是烫煮火锅的。
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