澄粉是什么粉有什么用途(澄粉是什么粉)
永恒的太阳
精选回答
1、成粉又叫成面、听粉、小麦淀粉、是一种无筋的面粉,成份为小麦,可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。
2、成粉是加工过的面粉。用水漂洗后,面粉中的面筋与其他物质分离,面筋变成面筋,剩下的就是成面。
3、淀粉作为原料可用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品,作为发酵原料可用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗生素、味精等产品的生产。
夕阳红 2024-01-01 13:03:02
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