米汤的功效与作用
精选回答
雪后寻梅 2023-09-11 10:50:31
核心功效
补充营养、宁心安神、促进消化
米汤的简介
米汤,就是米煮的汤汁,具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的功效与作用,适于营养不良、病后体弱者服用。
功效与作用
1、补充营养,米汤中带有很多的维生素b3、维生素b21、B2和磷铁等碳酸盐,也有一定的碳水化合物化合物及人体脂肪等营养元素。有利于消化吸收和对人体脂肪的消化吸收。
2、宁心安神,米汤中含有一定数量的谷维素,还有一些亚油酸和米糠蛋白以及谷胱甘肽,这些物质可以直接作用于人类的神经,能调节情绪,也能预防神经衰弱,平时多喝一些,能减少焦虑和抑郁以及烦躁等不良症状的发生,另外它对人类的失眠多梦也有一定的缓解作用。
3、促进消化,米汤的作用是可以促消化,消化不好,有积食的人,吃点米汤,能够帮助消化掉那些积累在肺部的食物,还能够增进食欲。此外,米汤还可以用来治疗风寒感冒,张仲景就曾提过,在遇到风寒干感冒的时候,喝米汤能够有助汤药,加速感冒的痊愈。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病患者。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
米汤炖排骨:排骨冷水下锅倒入料酒煮开后捞出冲洗干净;另起一锅加入适量的水倒入清洗干净的大米;煮开后捞起大米留下米汤,加入排骨,放入姜片;大火煮15分钟后转小火,然后接着炖熟加入调味盐即可。
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