地黄瓜炒肉片怎么炒好吃
沧桑为饮
精选回答
黄瓜1-2根、五花肉100克、洋葱半个、大蒜1瓣、姜5片、干辣椒3-5个、油适量、生抽10ml、老抽5ml、糖1克、胡椒粉少量、味精1克。
黄瓜切菱形片,洋葱切菱形片。
五花肉切均匀的片,姜蒜切片,干辣椒切段。
炒锅点火入油滑热,入五花肉慢火煸炒出油,入姜蒜干辣椒继续炒香。
调入老抽,生抽,十三香,糖增色增香。继续炒至花肉微焦黄。
下入洋葱炒一分钟,炒香。
下入黄瓜片大火翻炒,调入味精,胡椒粉炒一分钟。关火,出锅装盘即可。
岁月之沉淀 2023-11-27 11:37:16
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