我们吃的西瓜子是西瓜里的籽吗
向往鹰的飞翔
精选回答
我们吃的西瓜子是西瓜里的籽。我们吃的西瓜子一般是出自一种特殊的西瓜,是西瓜的一个变种,名为打瓜,打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季,籽瓜成熟后,将瓜用拳头打破,食肉取子,用水洗净,晒干,即可应市。
西瓜子很少直接从瓜中取出食用,一般都要经过晾晒加工后才可上市,不仅能使西瓜籽味道更香,还能延长存放时间,在葵花籽传入中国之前,西瓜子便是最重要的零食品种,因此西瓜子在中国有较长的发展历史,如今常见的西瓜籽品种为糖盐瓜籽,使用食盐和糖精为调料炒制,还有酱油瓜子、油香瓜子等诸多品种。
天道酬勤 2023-11-17 16:34:27
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