馅中馅是哪里的特色
精选回答
鲜花怒放 2023-11-14 12:12:55
馅中馅是广东潮汕地区的特俗。
馅中馅月饼一般是潮式月饼,是一种酥皮月饼,四大中国月饼流派之一,外皮酥脆,内馅有绿豆沙、紫玉等,在内馅中一般还会有蛋黄或者海鲜,形成馅中馅,如今的各种馅中馅糕点都是源于此。
潮式月饼是一种传统月饼,但是因为其味道独特,口感丰富,越来越成为月饼的主流之一,此外还出现了诸多的非传统月饼,其中最有名的便是冰皮月饼,其饼皮使用熟的糯米粉团制作,馅料也是熟的,制作完成后压制成月饼形状就可以直接食用,方便快捷,口感软糯,味道香甜。
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