红烧豆腐(关于红烧豆腐简述)
老骥伏枥
精选回答
1、红烧豆腐是一道经典的特色名菜,豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。
2、豆腐作为食药兼备食品,具有益气、补虚等多方面的功能,现代营养学证明豆腐属于碱性食物,对改善体质有帮助。
3、在五代时,人们就称豆腐为“小宰羊”,认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。
4、因此,人们发明了多种红烧豆腐的做法。
风雨兼程 2023-12-24 11:47:16
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