桂花糖醋蒜
相逢即是缘
精选回答
1、①选料:选用个大、蒜瓣肥厚、无破损、鲜嫩(八九成熟)的蒜头作原料。
2、 ②去皮须:将选好的大蒜头用刀切去根须,剥去老皮2~3层,留下2~3层嫩皮。
3、 ③清洗浸泡:将去皮须后的蒜头,放入清水中清洗浸泡(以去臭味)24小时,换水1次,再浸泡24小时捞起,控水稍晾干。
4、 ④:将晾过的蒜头倒入腌缸内,用预先调配好的糖醋盐卤液倒入蒜头缸内,撒上桂花,进腌制行腌制。
5、 ⑤倒缸:在腌制过程中,每隔3~4天倒缸1次,即将腌制的蒜头捞起入另缸,再将糖醋盐卤液倒入盛有蒜头的缸内,目的是使蒜头腌制入味均匀。
6、 ⑥封缸:倒缸3~4次后封缸,即用塑料薄膜等物将缸口盖严密封。
7、经60天左右封缸密制,即为成品。
风雨哈佛路 2023-12-18 16:48:02
相关推荐
形容小学生的句子
1、整个城市像烧透了的砖窑,使人喘不过气来。狗趴在地上吐出鲜红的舌头,骡马的鼻孔张得特别大。2、踏青,踏青,青也许不是长出来的,青是踏出来的?每年我都到云梦山上来踏青,一面踏青,一面寻找着春天。3、当生活给我们...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情腿毛少怎么变多
腿毛的多与少主要是由基因遗传及自身的内分泌所决定的,从理论上来说雄性激素越多,雌性激素相对越少的情况下会促进荷尔蒙的释放,毛发的数量也会增多。所以在平常的生活中适当的进行一些运动,可以刺激体内产生雄性激素,会有...
展开详情