姜要晒干还是阴干
精选回答
文竹掀起中年风 2023-11-21 12:41:59
生姜应该晒干。当然晒干只是其中的一个环节,目的是为了能够更好的保鲜。把鲜姜鲜洗干净再晾干后切成片,装进事先就准备好的干燥的、干净的罐头瓶中间,然后再往里面倒入白酒,酒量等到差不多没过鲜姜片,最后再加盖密封好,想吃的时候就取出来使用。
使用这样的方法可以最大限度的保存生姜片。用盐水把生姜炮一个小时的时间,再拿出来晒干后放进冰箱的保险层,这样可以放置比较长的一段时间,并且它的鲜嫩度不会发生太明显的变化。生姜在洗干净后放入小塑料袋子里再撒一点盐,这样可以保持约10天左右。
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