凉粉是哪里的特产
闷骚老男人
精选回答
凉粉为汉族食品之一,流行于中国各地。主要有广式凉粉、江西凉粉、荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。凉粉调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。
广式凉粉的制做方法如下:
材料:大米、凉粉草。
步骤:
1、先将大米浸泡4个小时,磨成米浆备用。
2、先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。
3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用,把锅里的凉粉草拿出。
4、凉粉草拿出之后待凉,然后放进清水里搓,把精华搓出来,然后将凉粉草去掉。
5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合后倒在一起。然后用隔渣袋把汁液里的渣隔去。
6、把汁液放到锅里煮,同时不停地搅拌。
7、把粘米粉用水兑开,兑到液体状,并不停地搅拌。
8、把汁液倒进容器,等待其冷却、凝固。
9、最后,将其切成簿块壮,根据各自的口味加入调料即可。
风雨哈佛路 2024-07-06 15:46:20
相关推荐
鱼丸子要怎么做
1、取胖头鱼一条,放在擦洗干净的桌面上;2、将鱼肉仔细剔下来,红肉和鱼头不用来做鱼丸子,放在一边,只取白色的肉,放在水中泡着;3、将白色部分的鱼肉泡一小时,去掉残留的血水;4、泡好后,沥干水分,装在塑料袋中,拿...
展开详情红枣泥包子怎么做
1、主料:面粉180g,枣泥适量,元贞糖1小勺,酵母(干)适量。2、水80g,加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉(铺平水面)。3、面粉180克加入酵母水拌成絮状,揉成团(期间觉得干的话可以用手沾水,一点点的揉进去)...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情