紫薯小餐包的做法
一帆风顺
精选回答
1、食材:紫薯粉40克、高筋粉140克、鸡蛋25克、黄油15克、水100毫升、白糖20克、酵母2克、盐1克、鸡小腿3个、生抽10毫升、白糖10克、蚝油1大勺、五香粉1小勺。
2、紫薯切成片晒干,大约需要5-7天。
3、晒干的紫薯片放进破壁调理机的不锈钢干磨杯里,盖好盖子,旋转到位后将杯体放在底座上。破壁调理机通电,如果在机器上直接操作,选择“磨粉”键,进行启动即可,制作1分钟30秒时间; 如果在手机APP端,则选择“紫薯粉”直接进行启动即可,制作1分钟30秒时间。
4、磨好的紫薯粉倒出来待用。
5、面团材料除了黄油外都放入面包机揉面15分钟,再放入室温软化的黄油再揉面15分钟,可以拉出结实的手套膜。揉好的面团送到温暖湿润的地方开始发酵。
6、发酵完成,面团饱满可以戳出不回缩的洞,移到揉面垫上排气后分成5份,每份大约70克,静置松弛10分钟。
7、汉堡胚子揉圆,或者搓成两个长条做成绣球状,放在烤盘上,中间要留有距离。
8、二发完成后,表面刷配方外蛋液,烤箱预热150度,中层烤15分钟。出炉晾凉。
9、鸡小腿剔骨,加蚝油、生抽、盐、糖、五香粉腌制2小时,平底锅煎熟。
10、烤好的餐包从中间剖开,粉色很好看。
11、夹上生菜和煎鸡腿肉,就是好吃的鸡腿汉堡。
浮云过影 2024-08-24 15:47:57
相关推荐
乌鱼为什么说是孝鱼
刚出生的小乌鱼为了报答母鱼的养育之恩自动进入母鱼口中,以保证母鱼不会被饿死,所以被称之为孝鱼。乌鱼在繁衍小鱼的时候眼睛会有一段失明时间,这段时间母鱼不能出去觅食,一部分幼鱼就会自动进入母鱼口中,成为它的食物。乌...
展开详情2022年12月7日是什么节气
北京时间2022年12月7日11时46分将迎来大雪节气,标志仲冬季节开始。此时节,天气更加寒冷,零摄氏度以下的气温成为我国北方地区常态。雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的一种概念。公历每年12月...
展开详情潘冬子的精神品质
潘冬子是电影《闪闪的红星》的主角,他的精神品质包含了很多,勇敢、坚强、机智、果敢等。潘冬子是一位被刻画的很好的少年英雄,新时代新青年应该学习和具备的精神在他身上已被体现得淋漓尽致。在电影里,潘冬子在面对母亲罹难...
展开详情红包名字写在哪个位置
红包名字写的位置有以下几种,第一,红包背面的正中,一般没有任何祝福语,只是表明送礼人就直接写上全名,第二,右下角,如果横着书写祝福语,那么署名落在右下角,第三,左下角,如果竖着写祝福语,一般名字署在左下角。红包...
展开详情