腊肠怎么吃
逍遥浪人
精选回答
腊肠可以做胡萝卜炒腊肠、洋葱炒腊肠洋、菠菜炒腊肠、莴笋炒腊肠。莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片,热油锅爆香蒜片,放腊肠炒至透明,放莴笋片大火翻炒2分钟,适量放盐,放白砂糖,加水淀粉,翻炒均匀即可。
工具/材料:腊肠、胡萝卜、生抽、油、盐、洋葱、菠菜、莴苣
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、胡萝卜炒腊肠
胡萝卜洗净去皮切片,腊肠洗净切片,锅里放少量的油,倒入腊肠片翻炒,炒到腊肠变色,倒入胡萝卜片,翻炒一分钟后倒适量的生抽,加少许的水,最后倒盐调味即可关火。
2、洋葱炒腊肠洋
汤锅加水煮开,下腊肠焯洗。热干锅,将腊肠改刀下锅。小火煸煎至出油出味。加适量料酒提味。另起锅,加少量油,将辣椒改刀下锅。煎炒至腊肠出味后,再移锅至腊肠锅里。再将青蒜及洋葱下锅。加适量酱油提味,翻炒均匀挂味即可。
3、菠菜炒腊肠
菠菜洗净,择段。腊肠切片备用。菠菜焯水备用。下油,中火翻炒腊肠,注意不要烧糊。腊肠稍炒一下倒入焯好的菠菜,菜熟了下盐调味,起锅。
4、莴笋炒腊肠
莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片,热油锅爆香蒜片,放腊肠炒至透明,放莴笋片大火翻炒2分钟,适量放盐,放白砂糖,加水淀粉,翻炒均匀即可。
总结:
莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片,热油锅爆香蒜片,放腊肠炒至透明,放莴笋片大火翻炒2分钟,适量放盐,放白砂糖,加水淀粉,翻炒均匀即可。还可以胡萝卜炒腊肠、洋葱炒腊肠洋、菠菜炒腊肠。
一叶知秋 2023-09-19 16:49:37
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