圆茄子怎么炒好吃又简单窍门
当时年少春衫薄
精选回答
圆茄子1个、蒜头6瓣、盐半汤匙、糖一汤匙、生抽两汤匙、芝麻油半汤匙、番茄酱40克
1、茄子洗净削皮切滚刀块,放半汤匙盐,拌匀放十分钟,腌出水分。
2、蒜切末,青红椒切菱形块备用。
3、把茄子里的水分腌出,加五汤匙淀粉拌匀。
4、油温六成热下锅,炸金黄捞出。
5、调个碗汁。盐半汤匙,鸡精半汤匙,淀粉一汤匙,醋一汤匙,生抽汤匙,老抽一点点,香油少半汤匙。水三汤匙搅拌均匀备用。
6、热锅下油(不要太多),下蒜末西红柿酱炒香下青红椒炒断生,下茄子下碗汁炒匀出锅。
一生承诺 2023-11-19 13:22:00
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