市场米线里的酱豆腐块怎么做的
精选回答
太阳花 2024-06-28 15:05:47
市场米线里的酱豆腐块的做法如下:
1、用料:郫县豆瓣、鲜辣片、甜面酱、胡椒粉、花椒粉、豆干、肉丁;
2、将豆干切成块状,放入锅中,炒至表皮有气泡出现,将豆干盛出来备用;
3、将肉丁放入锅中炒熟,锅中倒油,放入郫县豆瓣,炒至红油出现,再放入辣椒,煸炒;
4、放入肉丁,开大火不停翻炒,炒出郫县豆瓣、辣椒、肉丁中的水分;
5、倒入炒好的豆干,放入胡椒粉、花椒粉,再翻炒3至5分钟,使其混合均匀。加入少许甜面酱,翻炒拌匀即可。
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