南瓜馒头怎么做
繁花似锦
精选回答
1、准备食材:南瓜泥、酵母、普通面粉。
2、南瓜去皮切块放微波盒里蒸六七分钟。
3、倒出蒸出的水,装到保鲜袋里,用擀面杖擀开压碎。
4、南瓜泥稍微晾凉,加入酵母粉搅拌均匀。
5、再加入面粉和成稍硬的面团。
6、放在温暖处醒发2至2·5倍,手指沾面粉,插入面团,面团不回缩不塌陷。
7、揉面排气擀成细长的面皮,切成合适的面胚。
8、放到蒸帘上开火1分钟关火,利用水的余温进行发酵20分左右。
9、中火烧开,蒸13分钟,关火闷3分钟即可。
除魔天地间 2023-09-09 15:48:19
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