君达菜窝窝的家常做法
良人未归人未遂
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细玉米粉 (300克)
白面粉 (100克)
芹菜 (适量)
盐,五香粉 适量
小苏打粉 适量
1/用勺子舀300克细玉米面粉和100克白面粉倒入盆里,一勺五香粉,一勺盐,一勺小苏打粉备用。
2/把买回来的芹菜的叶子择下来(不要芹菜杆),用清水清洗干净,炒锅里放适量水,大火把水烧开,把洗好的芹菜叶放入开水锅里焯一下。
3/用漏勺捞出焯好的芹菜叶控干水份,放盆里晾凉,再把晾凉的芹菜叶放在案板上,切成碎末,然后放在面盆里的另一边。
4/用筷子把面和菜搅拌均匀,再给盆里加适量小苏打粉,盐,五香粉,继续把面和菜搅拌均匀。
5/给搅好的面盆里加适量温水把面和成面团,揉匀揉透,再把和好的面团放在案板上,搓成长条,切成一个个下剂子,然后把小剂子揉成里面空,外表像馒头的圆锥体形状,制成窝窝头生坯。
6/取一蒸锅加多半锅水,放上笼屉,给笼屉里放上笼布,大火把水烧开,再把做好的窝窝头生坯,摆在笼屉里。
7/盖上锅盖,水开上汽,大火蒸30分钟,关火,2分钟后揭开锅盖,出锅装盘,这样美味的窝窝头就做好了。
8、美味又好吃的君达菜窝窝的家常做法完成开吃了。
君达菜窝窝的家常做法
首先将菜洗干净,放入盘中。
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然后将茎和叶子都入开水焯一下,去除菜青味。
3
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捞出过凉水,控水。
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锅中倒油开火,油锅热后放一两个尖椒烹出香味。
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加入蒜瓣,等蒜香飘出来,将君达菜放入。
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放入盐,酱油翻炒2分钟出锅即可。
7
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这样,香喷喷的君达菜即可做好。
善良是我本性 2024-05-11 12:41:58
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