怎么做原味毛巾卷 原味毛巾卷怎么做好吃
精选回答
耳语 2024-04-12 14:36:40
准备白糖、蛋液、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油。
鸡蛋打散。
细砂糖分三次加入,搅拌拌匀。
倒入牛奶搅拌均匀。
加入过筛的面粉低筋面粉搅匀至无颗粒。
加入融化的黄油拌匀。过筛。
取平底锅小火加热,倒入面糊,晃动平底锅,让面糊均匀铺满锅内。
继续小火烙至面糊凝固并起泡时,取出放在晾凉架上冷却。
淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器打发至干性发泡,奶油能立起直即可。
晾好的饼皮一张叠一张地铺好,涂上奶油,用抹刀抹平(边上尽量空开,可避免折叠时奶油露馅)。
上下没有涂奶油的饼皮部分向内折叠。
再从一头慢慢卷起至另一头。
裹上保鲜膜入冰箱冷藏时。切片。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992399875668984114.jpg)
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