老乡鸡的鸡汤是怎么做的呢
努力才幸福
精选回答
主料:老乡鸡。
辅料:细盐、清水、葱、姜、蒜。
做法:
1、准备好食材。
2、将冷鲜的老乡鸡洗净,洗去血水,用厨房纸巾吸干表面水分。
3、用手把细盐搓抹在鸡皮上,搓到盐在鸡皮上充分融化。盐只搓在鸡皮部分,不要让盐接触鸡肉的部分。
4、搓好盐的鸡,放入冰箱冷藏20分钟。
5、冷藏后的鸡取出切成小块。
6、切好的鸡块放入砂锅,同时注入清水,加入葱姜蒜。
7、盖锅盖,水开后开始计时,用中大火蒸30分钟。
8、开盖后加入一茶匙盐,再加盖蒸20分钟左右即可出锅。
最熟悉的陌生人 2024-03-03 21:46:06
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