酸奶机做甜酒酿的做法是什么 甜酒酿怎么做
精选回答
理智去爱 2024-04-14 12:36:20
圆糯米,酒曲(匙+匙)。圆糯米洗净提前浸泡一夜,大概时后沥干水分备用。
锅烧开水,放入蒸屉和纱布,然后将糯米平铺在纱布上,盖盖大火蒸钟。
糯米蒸好后晾凉,然后倒入干净的碗里面,用左右的温开水冲一下洗去粘液,然后再沥干。
取酒曲放入小杯子里,加一点点冷开水溶解。
将酒曲液倒入糯米里拌匀。
用勺子把糯米装入酸奶机内胆,轻压几下整整形,不要压太实,中间再留一个洞。还可再撒些酒曲在面上。
在酸奶机里先垫上一层纱布,然后再放入内胆。
在内胆上盖上一块毛巾,最后盖好酸奶机外盖(为了更密实我还压了一本字典上去),通电时左右就出甜酒了。
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