什么蔬菜最有营养
飘雪无垠
营养师考试
精选回答
你好!
没有绝对的最有营养的蔬菜,所有蔬菜的营养素含量都不平衡。
蔬菜的营养素种类主要看这么几项,维生素A,胡萝卜素,硫胺素,核黄素。
烟酸,维生素C,维生素E,膳食纤维,钙,磷,钠,镁,铁,锌,硒,铜,锰等。
比如,就拿胡萝卜素来分析,胡萝卜所含的胡萝卜素高达每百克4130.00微克。
而白菜中所含的胡萝卜素仅有120.00微克。
再拿钙元素来讲,霉干菜的钙含量是每百克1542.00毫克。而胡萝卜中的钙的含量仅有32.00毫克。
因此,没有绝对的最有营养蔬菜,只能进行合理搭配来吃,才是最好的。
谢谢~~。
凉城故人 2022-08-30 14:29:24
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