“食品安全是大事.”下列做法中,有益于人体健康的是( )A.为了杀菌和保鲜,用甲醛
精选回答
跟过去说拜拜 2024-06-21 13:59:15
题目内容:
“食品安全是大事.”下列做法中,有益于人体健康的是()
A.为了杀菌和保鲜,用甲醛溶液浸泡海产品
B.熬骨头汤时,加入少量食醋可以增加汤中的钙质
C.为了提高牛奶的含氮量,向牛奶中添加尿素
D.为了防止碘缺乏而引起甲状腺肿大,大量补充碘
最佳答案:
A、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变性,故该做法会危害人体健康.
B、难溶性钙不易被人体吸收,加入食醋会使其中的钙转化为可溶的钙,以便于被人体吸收;故该做法有益于人体健康.
C、尿素对人体有害,牛奶添加尿素以提高氮的含量的做法是违法的,故该做法会危害人体健康.
D、微量元素在人体中含量不足或过量都会对人体健康造成不良影响,故该做法会危害人体健康.
故选B.
答案解析:
该题暂无解析
考点核心:
在人体中元素的存在形式:
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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